География сельского хозяйства мира
Сельское хозяйство является одним из древнейших видов экономической деятельности человека. На сегодняшний день более половины населения Земли занято в сельскохозяйственном производстве.
Определение 1
Сельское хозяйство – это комплекс отраслей и производств по разведению животных и выращиванию растений с целью получения продуктов питания или сырья для промышленности.
В состав сельского хозяйства входят растениеводство, животноводство, звероводство и рыборазведение.Характерными особенностями сельского хозяйства, в отличии от остальных отраслей экономики, являются высокая зависимость от почвенно-климатических условий и роль земли, являющейся одновременно и предметом труда и средством производства.
Сельское хозяйство – довольно консервативная отрасль. Даже в нашем веке мы наблюдаем множество форм сельхозпредприятий. Часть из них сохранилась еще со времен средневековья.
Сегодня мы можем наблюдать и мелкотоварное производство (отдельные крестьянские хозяйства и латифундии), и высокотоварное производство (плантации, фермерские хозяйства), являющееся составной частью агропромышленного бизнеса.
Ничего непонятно?
Попробуй обратиться за помощью к преподавателям
В эпоху НТР оно тоже претерпело изменения. Произошла массовая механизация и автоматизация предприятий. Часть производств (первичная обработка продукции) отделилась от сельского хозяйства и стала частью легкой и пищевой промышленности.
Растениеводство
Замечание 1
Растениеводство – главная отрасль сельского хозяйства. Сейчас в мире выращивают около $1,5$ тыс. видов культурных растений. Растениеводство тоже является комплексной отраслью.
Основой растениеводства можно считать выращивание зерновых культур. Человечество «знает» три основных «хлеба» – пшеницу, рис и кукурузу. Под ними занято более $720$ млн гектар земель.
Пшеницу выращивают в умеренных и субтропических широтах нашей планеты. Главные производители этой культуры:
- США,
- Канада,
- Китай,
- Австралия,
- Франция,
- Казахстан,
- Россия.
Они образуют «пшеничный пояс Земли».
Посевы кукурузы (одной из древнейших продовольственных и кормовых культур планеты) распространены в США, Бразилии, Мексике, Аргентине, Китае, Индии, Австралии.
Рис – основная продовольственная культура экваториальных, тропических и субтропических широт. Его выращивают в Китае, Индии, Индонезии, Японии. Посевы риса встречаются также в Центральной Азии, в южных районах Европы и Северной Америки.
Важными продовольственными культурами являются зернобобовые (фасоль, соя, горох, чечевица).Технические культуры используются в качестве сырья для различных отраслей промышленности. Они делятся на волокнистые, масличные, сахароносные, каучуконосные, крахмалоносные, тонизирующие.
Хлопок и джут (волокнистые) выращиваются в США, Китае, Пакистане, Индии, Узбекистане. Лен-долгунец дает хорошие урожаи в нечерноземных странах Европы и в Китае.
Из масличных культур наиболее распространены посевы сои (США, Южная и Юго-Восточная Азия), подсолнечника (Восточная Европа, США, Китай, Аргентина), маслины (Средиземноморье).
Каучуконосы культивируются в Юго-Восточной Азии. Сахар получают из сахарного тростника (США, Индия, Бразилия, Австралия, Куба) и сахарной свеклы (страны Европы, США, Китай).
Тропические фрукты на экспорт выращивают в странах Средиземноморья.
Животноводство
Замечание 2
Животноводство тоже представляет собой комплекс отраслей по разведению животных. Оно представлено во всех регионах мира. Но в разных странах оно имеет различный уровень развития, механизации и автоматизации. В развитых странах именно животноводство преобладает в структуре сельского хозяйства. На долю развитых стран приходится примерно половина мирового производства мяса и молока.
Животноводство делится на скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Рассмотрим географию ведущих отраслей животноводства.
Разведение крупного рогатого скота процветает в Бразилии, Аргентине, США, Китае. Скотоводство поставляет на мировой рынок почти все молоко и примерно треть мяса.
Свиноводство дает почти $ 40$% мяса, сало, шкуру, щетину. В свиноводстве лучшие показатели имеют Китай, США, Россия.
Овцеводство – это типичная отрасль засушливых районов и горных массивов. Оно получило распространение в Австралии, Китае, Новой Зеландии, в странах Центральной Азии.
Кроме того, в состав животноводства входят пчеловодство, оленеводство, коневодство, верблюдоводство, рыборазведение и пушное звероводство.
На специализацию животноводства влияют не только климатические условия, но и обычаи, традиции, религиозные убеждения населения. В мусульманских странах не разводят свиней. В США популярно разведение индеек. Все это свидетельствует о длительном и сложном процессе формирования территориальной специализации животноводства.
Источник: https://spravochnick.ru/geografiya/geografiya_otrasley_mirovogo_hozyaystva/geografiya_selskogo_hozyaystva_mira/
Растениеводство – значение, отрасли. Растениеводство России и мира
Растениеводство – одна из первых и основополагающих отраслей сельского хозяйства. Ее роль в становлении экономики, да и всего человечества, трудно переоценить. Именно растениеводство является основой продовольственной безопасности любой страны, и от его развития зависит обеспеченность населения продуктами питания.
Растениеводство обеспечивает львиную долю продукции потребляемой населением Земли в современном мире. Оно является основой международного производства и торговли.
Какие культуры являются основными для мирового растениеводства?
Площадь посевов главных зерновых культур, таких как пшеница, кукуруза, рожь, ячмень, овес, рис, занимает более половины всех пахотных земель планеты, а в некоторых странах, таких как Япония, этот показатель доходит до 95%.
Отрасли растениеводства – главная область растениеводства
Современное сельское хозяйство включает в себя выращивание огромного количества видов растений. В связи с этим отрасли растениеводства также достаточно разнообразны. принято выделять следующие направления:
- Зерновое хозяйство – производство зерна
- Садовое хозяйство и виноградарство – выращивание плодовых культур
- Овощеводство и бахчеводство – выращивание овощей и бахчевых культур
- Картофелеводство – выращивание картофеля
- Техническое растениеводство – выращивание технических культур
- Кормопроизводство – выращивание и производство кормов для животных
Зерновое хозяйство
Крупнейшая и важнейшая для человечества отрасль растениеводства – это зерновое хозяйство, которое, как понятно из названия, занимается выращиванием разнообразных зерновых культур.
Зерно – основа питания населения и главный фактор продовольственной безопасности, а также кормовая база для животноводства.
Основными выращиваемыми зерновыми культурами в большинстве стран с развитым сельским хозяйством, в том числе и в России, являются:
- пшеница
- кукуруза
- рис
- рожь
- овес
- гречиха
- ячмень
- просо
Расскажем об основных культурах поподробнее.
Пшеница
Выращиваемая уже более десяти тысяч лет, пшеница и на сегодняшний день остается самым главным продуктом растениеводства в мире. Пшеницу выращивают везде, кроме тропических стран.
Ученые склоняются к тому, что родина пшеницы – область, находящаяся на территории Турции. Хотя многие годы среди ученых, особенно советских, бытовало мнение, что местом, где человек впервые начал выращивать пшеницу искусственно, была Армения.
Благодаря разнообразию сортов и гибридов, выведенных селекционерами, для ее выращивания подходят практически любые типы почвы и климатические регионы. А по своей устойчивости к холодам она уступает, пожалуй, только ячменю и картофелю.
Интересный факт: древние славяне почитали пшеницу, считая ее зерна символом богатства и благосостояния; зерна пшеницы они старались защитить от порчи.
Мировыми центрами выращивания пшеницы являются Россия, Казахстан, США, Канада, Австралия, Западная Европа.
Мировое производство пшеницы фото
Хотя тот факт, что и в древности люди употребляли в пищу пшеничные зерна, давно известен, однако пшеница была дикорастущей, и люди собирали созревшие осыпавшиеся зерна с земли.
Кукуруза
Слово “кукуруза”, по мнению ученых, произошло либо от румынского “cucuruz”, которое переводится как “еловая шишка”, либо от турецкого слова “kokoroz”, обозначающего стебель.
Другое название кукурузы – “маис” появилось благодаря Христофору Колумбу, который, увидев растение, назвал его “семя, порождающее колос” – “mahiz”. В некоторых странах кукурузу называют “турецким пшеном”.
А вот родиной кукурузы принято считать Южную Мексику и Гватемалу.
Этот злак выращивают повсеместно, но мировыми лидерами по промышленному выращиванию кукурузы традиционно считаются Бразилия, США и Китай.
Применяется кукуруза очень широко как для производства продуктов питания (Азия, Латинская Америка, Африка), так и для кормов (США, Западная Европа).
Рис
Рис является основой питания и дневного рациона многих азиатских стран и большей части населения планеты. Поэтому немудрено, что это второй по объемам выращивания злак. Рис в Азии заменяет привычные нам картофель, каши и даже хлеб.
Экспортируется рис и в страны Европы, Латинской Америки, Канаду и США, где он также весьма популярен и любим потребителями.
Мировые лидеры производители риса не уступают свои позиции уже больше десятилетия. За место в тройке постоянно борются 6 стран: Китай, Индонезия, Индия, Вьетнам, Мьянма и Бангладеш. Они же являются и крупнейшими потребителями риса.
Специалисты прогнозируют рост производства риса в ближайшие годы. Это прежде всего связано с быстрым ростом населения в странах, где рис является основным источником питания.
Садоводство и виноградарство как отрасль растениеводства
Садоводство занимается выращиванием многолетних плодовых и ягодных деревьев, кустарников и травянистых растений. Естественно главной целью садоводства является производство плодов и ягод для непосредственного потребления, либо переработки.
Большое значение садоводство играет в защите экологии. Известно, что листья деревьев и кустарников производят кислород, поглощая углекислый газ, защищают от пыли. Поэтому садовые насаждения используют для создания зеленого слоя вокруг городов, создания парковых зон и т.д.
Несмотря на активное развитие и поддержку садоводства в советское время, с развалом Советского Союза все пошло на спад. Без государственной поддержки большинство садоводческих и плодовых хозяйств просто закрылось, остальные находятся в упадке.
Поэтому садоводство в России на данный момент – это в большей степени небольшие специализированные хозяйства либо дачные и личные подсобные хозяйства.
Виноградарство является как выращиванием винограда для непосредственного потребления, так и сырьевой базой для производства соков, консервированных продуктов, изюма, и, конечно, винодельческой отрасли.
Мировыми центрами виноградарства являются Франция, Испания, страны Латинской Америки, Африка. В России более 90 процентов производства винограда сосредоточено на Северном Кавказе и Краснодарском крае.
Овощеводство и бахчеводство
Виды растениеводства включают в себя и выращивание овощей и бахчевых.
К наиболее распространенным видам овощей относятся все виды капусты, помидоры, огурцы, перец, лук, кабачки, баклажаны, а также корнеплоды, такие как морковь, редис, сахарная свекла.
С бахчевыми культурами дело обстоит сложнее, так как для их выращивания подходят строго определенные климатические условия. Наиболее часто выращиваемыми и популярными бахчевыми культурами являются прежде всего дыни и арбузы.
Картофелеводство
Картофель с XVIII века является чуть ли не самым популярным продуктом в мире, уступая пожалуй только зерновым культурам.
В России картофель прочно вошел в состав основных продуктов питания благодаря своей относительно невысокой цене и хорошим вкусовым качествам.
Картофель выращивается для следующих целей: 60% для потребления в натуральном виде или составе продуктов, 15% – в качестве корма животных, 25% – для переработки в промышленных целях.
Выращивание технических культур
Значение отрасли растениеводства – производство технических культур – тоже сложно переоценить. Оно направлено на выращивание растений для дальнейшей переработки в сырье для различных отраслей промышленности.
В России широко распространено техническое растениеводство и технологии производства достаточно развиты.
Основными видами технических культур, выращиваемыми в России, являются волокнистые растения, из которых делают ткани, каучуки, а также масленичные культуры, которые служат сырьевой базой для производства масел, используются в мыловаренной и лакокрасочной отраслях промышленности.
Наиболее распространено выращивание хлопчатника, льна, конопли, кунжута, джута, подсолнечника.
Кормопроизводство
Эта отрасль растениеводства не менее важна, чем описанные выше, а, скорее, даже более приоритетна. Дело в том, что без нее невозможно развитие другой важнейшей отрасли сельского хозяйства – животноводства.
Для корма животных используются как специально выращиваемые кормовые культуры, так и остатки от переработки других культур.
Именно от темпов роста и развития кормовой отрасли зависит и рост животноводческой. Поэтому в нашей стране данной отрасли растениеводства всегда уделялось большое внимание.
Развитие и проблемы растениеводства
Несмотря на большие объемы производства и мировое лидерство по экспорту некоторых культур, наша страна по-прежнему испытывает большие проблемы в растениеводстве.
На это оказывают влияние множество факторов: неразвитость, а порой и полное отсутствие инфраструктуры, застой в технологическом и инновационном развитии после распада СССР, бедное техническое оснащение, монополия торговых сетей, которые устанавливают низкие закупочные цены.
Толчок для развития отечественного растениеводства дало введение санкций в отношении России. Экономические санкции позволили российским производителям продукции растениеводства снять оковы конкуренции с импортными производителями. У предпринимателей появился смысл расширять производство, отрывать новые направления растениеводства, да и просто появилась надежда и вера в будущее.
:
Растениеводство → Производство продукции растениеводства
Источник: https://xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/rastenievodstvo-znachenie-otrasli-rastenievodstvo-rossii-i-m.html
Структура и география растениеводства России
2018-01-25 Игорь Новицкий
статьи:
Сельское хозяйство – абсолютно особая отрасль народного хозяйства любой страны. Благодаря налаженной работе АПК граждане конкретного государства обеспечиваются продуктами питания.
Кроме основного функционала сельского хозяйства, есть и дополнительный. Сельское хозяйство дает сырье, необходимое для работы пищевой и легкой промышленности. При этом структура отрасли – соотношение растениеводства и животноводства, позволяет сделать вывод про уровень развития государства в целом.
Чем больше доля продукции животноводства в ВНП, в структуре экспорта, тем лучше организовано сельское хозяйство в стране, а ее экономика менее зависима от возможных негативных природных явлений – засух, градов, суховеев, весенних заморозков.При этом мы должны понимать, что без продукции растениеводства невозможно организовать работу животноводческих комплексов.
Поэтому наш Cельхозпортал охотно поделиться с вами информацией про структуру и географию растениеводства в России.
Если взять самую элементарную схему структуры растениеводства, то картинка будет такова. Во-первых, выделяется огромное количество сельскохозяйственных культур, полученных в результате земледелия.
Во-вторых, другие формы получения зеленой массы или фруктов.
Имеются в виду растения, выращенные на плантациях, в садах, на лугах и пастбищах, то есть на земельных угодьях с минимизированным количеством мелиоративных работ.
Структура растениеводства России
Итак, отрасль земледелие в России включает следующие структурные подразделения:
- Выращивание зерновых культур.
- Выращивание технических.
- Производство других культур.
А теперь позвольте прокомментировать структуру растениеводства по каждому из названных направлений.
Рожь
Рожь менее прихотлива к природным условиям и качеству почв, чем пшеница, поэтому ее успешно выращивают в зоне широколиственных, смешанных и хвойных лесов на бедных – дерново-подзолистых, почвах.
Если «привязать» районы выращивания ржи к конкретным регионам, то ее посевы «накроют» Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский район, Поволжье и Северный Урал.
Кстати, отрасль специализации России – выращивание озимых сортов ржи.
Кукуруза
Идея, привезенная Никитой Хрущовым из поездки по США, оказалось не такойуже и плохой. Сегодня кукуруза признана наиболее урожайной и лучшей силосной культурой страны.
Поэтому ее посевы наблюдаются везде, где есть подходящие климатические условия.
Оптимальные для кукурузы температуры и умеренное количество осадков позволяют делать это в Северо-Кавказском, Центрально-Черноземном и Поволжском районе.
Ячмень и овес
Преимущества этих растений над коллегами по группе – короткий вегетационный период, поэтому посевы овса и ячменя распространены в северной части европейской части страны, на Урале, в Сибири.
Рис
Выращивать рис в России можно только на искусственно орошаемых землях. Там, где организованы системы поливов и функционируют ирригационные каналы, там получаемый продукт не уступает своим импортным аналогам. Наилучшие условия для культивирования риса созданы в долинах рек Кубань, Дон, Терек, Сулака, в пойме Волги и районе озера Ханка, что на Дальнем Востоке.
Просо
География посевов проса совпадает с распространением зоны степь. Растение выдерживает засуху и засоленные грунты, поэтому его высаживают на самых бедных почвах на юге Центрального, Центрально-Черноземного района, Урала.
Гречиха
Любая сельскохозяйственная культура СССР имеет следующие претензии – ей требуется определенное количество осадков. При этом она выдерживает невысокие суточные температуры и довольствуется всего 60 днями вегетационного периода.
Резюме
Учитывая то, что структура и география растениеводства прямо зависят от особенностей рельефа, климата, качества грунта и наличия рабочих рук, выращивание зерновых в РФ сосредоточено на Дону, на Кубани, в Поволжье, в долинах Южного Урала и в Юго-Западной части Сибири. Естественно, посевы озимой пшеницы, ячменя и овса находятся немного севернее, чем посевы ярой пшеницы и кукурузы.
Технические культуры – структура и география отрасли
Теоретически в России могут произрастать следующие виды технических культур – хлопок, лен-долгунец, джут, масличные вроде подсолнечника, арахиса, льна-кудряша и сои, а также целую серию растений, имеющих тонизирующий эффект – чай, конопля, табак и опиумный мак.
В реалиях структура растениеводства технического направления имеет такой вид:
- Сахарная свекла, посевы которой приурочены к Центральному Черноземному району, Северо-Кавказскому и Поволжскому району, ориентирована на равномерное увлажнение и продолжительный вегетационный период.
- Подсолнечник, выращиваемый на территории Северного Кавказа, Нижнего Поволжья, Урала и Юго-Западной Сибири, является основной масличной культурой в стране. В помощь к ней культивируется лен-кудряш, горчица, клещевина, но полностью масличными культурами страна себя не обеспечивает. Недостача покрывается за счет импорта.
- Лен-долгунец и конопля интересуют легкую промышленность. Из этих волокнистых культур производят нитки и текстиль. Из-за засилья импортного дешевого сырья и возможности производить синтетические и искусственные волокна посевы льна и конопли существенно сократились. Восстанавливают их преимущественно те, кто увлекается органическим земледелием, натуральным хозяйством и мечтает построить автономную систему жизнеобеспечения человека.
Кроме основных сельскохозяйственных растений, на нашем Сельхозпортале вы можете ознакомиться с географией размещения прочих культур. Например, чая и хлопчатника, картофеля, овощей, бахчевых, фруктовых деревьев, ягод и винограда.
(88 4,73 из 5)
Загрузка…
Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/struktura-i-geografiya-rastenievodst/
Растениеводство — характеристика, развитие и проблемы отрасли
1001student.ru > География > Растениеводство — характеристика, развитие и проблемы отрасли
Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства, влияющая на продовольственную безопасность государства.
Оно обеспечивает большую долю продукции, которая потребляется жителями Земли.
- Что такое растениеводство
- Отрасли растениеводства
- Зерновое хозяйство
- Садовое хозяйство и виноградарство
- Картофелеводство
- Овощеводство и бахчеводство
- Кормопроизводство
- Техническое растениеводство
- География растениеводства
- Развитие и проблемы растениеводства
Что такое растениеводство
Так называют процесс возделывания растительных культур, необходимых в производстве продуктов питания. А знаете ли вы, как по-другому называются растениеводство? Земледелие, другими словами, разведение растений.
Термин обозначает агрономическую науку, занимающуюся разведением сельскохозяйственных растений и изучением их многообразия, совершенствованием возделывания и обеспечением урожайности.
Наука имеет отношение к:
- почвоведению;
- ботанике;
- селекции;
- агрохимии;
- экономике;
- механизации;
- организации сельскохозяйственного производства.
Отрасли растениеводства
70% потребляемого людьми и животными продовольствия обеспечивает растениеводство.
Рассмотрим ее основные отрасли.
Зерновое хозяйство
Выращиванием зерна занимаются во всём мире. В нашей стране зерновые занимают около 50% возделываемых площадей.
К основным видами этих культур относят:
- Пшеницу, посевы которой преобладают среди зерновых, занимают 55% площадей. Она может быть яровой или озимой, её сеют с учётом особенностей сорта, требовательности к теплу и плодородию земли. Наличие разнообразных сортов позволяет возделывать культуру на любой почве и в любом регионе. Растение имеет десятитысячную историю, её посевы есть в любой точке земли, кроме тропических зон.
- Рожь, дающая хорошие урожаи, вне зависимости от неблагоприятных климатических условий и качества почвы, выращивается по всей территории России. Особенно, распространены посевы озимой ржи.
- Кукурузу, посевы которой занимаю 2% в структуре всех посевных площадей России. Её ещё называют «маисом» — «семенем, порождающим колос» со слов Христофора Колумба.
- Рис, являющийся основным питанием в азиатских странах, заменяет там даже хлеб. Значение риса для питания населения настолько велико, что прогнозируется рост посевных площадей.
Садовое хозяйство и виноградарство
Цели и задачи садоводства — выращивание ягодных и плодовых для потребления их свежими или переработанными. Сады полезны для человека, они являются экологической защитой, очищая воздух от вредных газов.
Садоводство в декоративных целях распространено во многих странах мира. Продукция виноградарства потребляется в свежем виде и в переработанном, является сырьём для консервации.
Техническое растениеводство
К главной особенности технического растениеводства относится его дорогое производство.
К техническим культурам относят:
- подсолнечник, занимающий 70% посевных площадей технического растениеводства;
- сахарная свекла — занимает 11 %;
- лён-долгунец — выращивается в условиях лесной зоны на площадях, занимающих 1% от общего количества технических посевов;
- хлопчатник;
- коноплю;
- джут;
- кунжут.
География растениеводства
На факторы размещения различных растений влияют особенности выращивания культуры, её отношение к почве и климатическим факторам.
Таблица «Ведущие районы размещения сельскохозяйственных культур»
Название культуры | Размещение во всём мире | Размещение в России |
Зерновое хозяйство | ||
Пшеница | Крупнейшие площади возделываются жителями Казахстана, США, России, Канады, Западной Европы и Австралии. | Озимую – на западных территориях, яровую – к востоку от Волги – в Сибири и на Урале. |
Рожь | В странах умеренного климата. | Озимая на дерново-подзолистых почвах европейской части страны. |
Рис | Рисосеяние распространено в Азиатских странах. | Приустьевые зоны Кубани и Приморского края. |
Кукуруза | Выращивается жителями Мексики, Франции, Аргентины, Индии, Южной Африки и России. | На корм в Центрально-Черноземном, Уральском, Дальневосточном, Западно-Сибирском районах. |
Картофелеводство | ||
Картофель | Разводят жители Китая, Индии, Украины, Германии, Польши, России, США, Нидерланд, Белоруссии. | На территории Центральной России, Поволжья, Сибири, Урала. |
Овощеводство | ||
Все овощи, включая теплолюбивые | Во всём мире. | По берегам рек Оки и Москвы, на низинных почвах вблизи крупных городов. |
Бахчеводство | ||
Дыни и арбузы | В регионах с засушливым климатом. | Засушливые области: Астраханская, Саратовская, Волгоградская; Северный Кавказ. |
Виноградарство | ||
Виноград | К крупнейшим странам-производителям винограда относят Испанию, Францию, африканские и латиноамериканские государства. | На Северном Кавказе, Краснодарском крае, в предгорьях Дагестана и Чеченской республике; немного в низовьях Дона и Волги. |
Садоводство | ||
Яблоневые сады | Во многих странах мира. | На территории центральных и западных районов лесных зон |
Плодовые деревья и орехоплодные насаждения | Во многих странах мира. | Предгорные районы Северного Кавказа, на Приуралье, Алтае. |
Техническое растениеводство | ||
Сахарная свекла | Франция, Германия, США, Турция, на 5 месте — Россия. | В Краснодарском крае и Алтайском крае, Татарстане, Среднем Поволжье. |
Подсолнечник | Посевы занимают степную зону и восточную часть лесостепи Европейской части и на Южном Приуралье. | |
Лён-долгунец | На территориях с умеренным климатом. | Выращивается в Псковской, Вологодской, Новгородской, Тверской, Смоленской, Ярославской, Омской областях, в Удмуртии и Алтайском крае. |
Add comment